Poivre Blanc è stato un simbolo degli adolescenti degli anni 80. Creata da Dany Sebright nell'aprile del 1984, nel sud della Francia, per gli amanti delle tavole da surf e degli sport invernali, Poivre Blanc crea magliette molto colorate e felpe con i personaggi sportivi, tutte divertenti e originali. Le prime collezioni di abbigliamento da sci da donna, nate nel 1989, hanno precedute le linee Junior e Baby. L’originale design Poivre Blanc segue le tendenze della moda conservando le qualità tecniche e il comfort caratteristico di un marchio sportivo. Utilizza materiali traspiranti e impermeabili, ovatta leggera e calda, ghette, colletti staccabili e perfino tasche per lo skipass. Poivre Blanc crea tute da sci, parka e pantaloni invernali con grande attenzione ai dettagli.
Poivre Blanc nel 1992 ha aperto due negozi con il proprio nome che rappresentano lo spirito e l'immagine del marchio, in Val d'Isère e Megeve. Nel 2013 ha aperto un negozio a Londra, nel 2014 a Marsiglia e poi nel 2016 a Tallinn. Le collezioni di Poivre Blanc si trovano anche nei negozi multi-brand di tipo sportivo o nei grandi magazzini di lusso quali Harrods di Londra, la Galeries Lafayette a Parigi. Oggi esistono 1000 punti vendita circa in tutto il mondo. Poivre Blanc è presente in Europa in molti paesi tra cui Svizzera, Inghilterra, Germania, Austria, Repubblica Ceca, Italia, Spagna e tanti altri. È presente anche in Russia, in Corea del Sud, in Giappone, negli USA, in Canada, Turchia o Nuova Zelanda.
Poivre Blanc sceglie le personalità dello sport in linea con la propria immagine. Nei primi anni gli sportivi indossano gli abiti come Catherine Destivelle per l'arrampicata, come Nathalie Simon per il windsurf o Ewanje Sword per il salto in alto. Nel 2009 Poivre Blanc ha vestito la squadra svizzera di sci e nel 2010 quella nazionale svizzera. Grazie alle sue competenze Poivre Blanc ha prodotto perfette tute da sci con cui Mike Schmid ha avuto la medaglia d'oro durante le Olimpiadi di Vancouver.
Le collezioni per l’estate sono incentrate principalmente sul tennis e poi sugli altri sport. I tessuti sono apprezzati sia per la tecnicità che per la femminilità al fine di dare un look elegante e sportivo al tempo stesso.
Nel 2005 Poiver Blanc inizia a produrre le giacche comode e calde con piume d’anatra al 20% di penne e all'80% di fiocchi di piume che garantiscono un potere di rigonfiamento e un ottimo isolamento termico. Nel 2008 lo stile delle giacche diventa più raffinato con tagli più studiati e dettagli più preziosi. I valori fondamentali sono relax, gioia, sport e un look anche più "chic". I prodotti sono testati in campo, a bassa temperatura o durante le lezioni di sci ai bambini, al fine di certificare alta qualità e resistenza. Nel 2016 c’è il lancio della collezione da uomo da sci e da discesa, molto raffinata, di classe e allo stesso tempo tecnico.
Poivre Blanc nel 2017 arricchisce i suoi prodotti per conquistare le città lanciando mandrini, felpe o piccoli bagagli con una silhouette unica, tagli impeccabili, squisiti colori e ricami raffinati: una modalità “City Sport” per uno chic quotidiano.